- Unutrašnjost paradajza može otkriti da li je plod ravnomerno sazreo.
- Prirodan paradajz često ima sitne nepravilnosti u obliku i boji.
- Potpuno ujednačeni i zapakovani plodovi uglavnom potiču iz intenzivne proizvodnje.
Prodavci na pijaci uglavnom će vam reći da je njihova roba domaća i sveža, ali postoji nekoliko jednostavnih načina da sami procenite kakav paradajz kupujete.
Kupovina paradajza često izaziva dilemu – kako prepoznati da li je plod prirodno uzgajan ili je tokom proizvodnje korišćeno više hemijskih sredstava?
Pogledajte unutrašnjost paradajza
Jedan od najčešće pominjanih pokazatelja jeste izgled presečenog ploda. Prirodno uzgajan paradajz obično ima ravnomernu i sočnu strukturu.
Kod paradajza koji je tokom uzgoja intenzivnije tretiran, ponekad se mogu uočiti žućkaste ili tvrđe pruge u sredini, kao i neujednačeno sazrevanje ploda.
Previše savršen izgled može biti znak upozorenja
Spoljašnji izgled takođe može mnogo da otkrije. Ako su svi paradajzi na tezgi gotovo identične veličine, oblika i boje, bez ikakvih odstupanja, moguće je da potiču iz intenzivne proizvodnje.
U prirodnim uslovima paradajz retko izgleda potpuno jednako. Manje razlike u obliku, boji i teksturi sasvim su uobičajene.
Obratite pažnju na površinu ploda
Prirodnije uzgajan paradajz često ima sitne nepravilnosti, blage brazde ili neujednačenu boju.
Iako takvi plodovi možda ne izgledaju savršeno, mnogi smatraju da su upravo oni bliži onome što se naziva domaćim i manje tretiranim voćem i povrćem.
Budite oprezni sa već zapakovanim proizvodima
Stručnjaci savetuju dodatnu pažnju kada kupujete već upakovano voće i povrće. Takvi proizvodi najčešće dolaze iz velikih sistema proizvodnje, gde se tokom uzgoja koriste različita zaštitna sredstva kako bi plodovi bili što ujednačeniji i dugotrajniji, piše Pobjeda.
Važno je imati na umu da izgled sam po sebi nije pouzdan dokaz načina uzgoja, ali može biti jedan od pokazatelja koji će vam pomoći da napravite bolji izbor na pijaci.
BONUS VIDEO: