Pravi "selebriti" u svetu osvežavajućih pića u kojem na američkom tržištu nije lako izboriti mesto, Erik Helms je osnivač popularnog bara "Đus generacija" (Juice Generation) koji će 2014. godine objaviti svoju prvu knjigu o sokovima i to u prestižnoj izdavačkoj kući "Sajmon i Šuster" (Simon & Schuster).

Erik je pobornik detoksikacije, a sa glumicom Salmom Hajek osnovao je i prodavnicu "Kuler klenz" u kojem se nude upravo sokovi i jela od svežeg voća. Njegov predlog za dame na dijeti je osvežavajući, ali i hranljiv sok koji će vam naročito prijati leti jer pomaže i u zaštiti protiv štetnog UV zračenja…

U blenderu izmešajte dve do tri očišćene šargarepe, jednu očišćenu jabuku, polovinu manje cvekle i četvrtinu oljuštenog limuna. Dodajte, po potrebi, malo vode kako biste razblažili mešavinu.

Ovakva kombinacija voća i povrća je vrlo ukusna, a podići će nivo vitamina A u vašem organizmu.  Vašoj koži će dati rozikast sjaj i pojačaće prirodnu zaštitu protiv štetnih sunčevih zraka  zahvaljujući karotenu koji se nalazi u cvekli i šargarepi.