Reč je o domaćem soku od koprive, u kojem jednako uživaju i oni koji imaju zdravstvenih problema kao i oni koji jednostavno vole prirodno, ukusno i zdravo piće u svako doba dana.
Proleće je idealno vreme za branje mladih listova koprive od kojih se pravi ovaj prirodni eliksir.
PROČITAJTE JOŠ: BOMBICE OD MLADIH KOPRIVA: kuglice od koprive sa urmama i semenkama suncokreta (RECEPT)
Sirup od koprive sa medom
Sastojci:
- 1 litar pročišćene (filtrirane) vode
- 400 grama svežih, mladih listova koprive
- 7 limuna
- 800 grama smeđeg šećera (ili drugog zaslađivača po želji)
- 5 supenih kašika livadskog meda
Priprema:
Listove koprive dobro operite.
U posudu ulijte pročišćenu vodu i 5 limuna koje ste prethodno isekli.
Poklopite posudu i ostavite da odstoji 24 sata.
Sledeći dan dobro izgnječite sve sastojke, pa procedite. Dodajte zaslađivač (šećer, steviju) i sveže isceđeni sok od preostala 2 limuna.
Zakuvajte smesu do vrenja i ostavite 5 minuta da vri, uz neprestano mešanje.
Ako primetite penu, uklonite je sa površine.
Koristite li med, njega ne stavljate tokom kuvanja, nego kad se smesa već gotovo ohladila, neposredno pre ulivanja u sterilne tegle.
Tegle dobro zatvorite i čuvajte na hladnom i tamnom mestu.
Sirup od koprive možete pripremiti i bez kuvanja.
Posudu sa koprivom, vodom i limunima ostavite 24 sata da odstoji, a potom smesu procedite (zgnječite limune i koprivu) i dodajte joj zaslađivače.
Sve dobro promešajte i ostavite još 3-4 sata da se šećer otopi, uz mešanje, a sirup zatim izlijte u sterilne tegle.
Domaći sirup ima rok trajanja od 6 meseci.
Sirup od koprive sa šećerom
Sastojci:
- 60 vrhova mlade koprive
- 4 kom limuna
- 3 kg šećera
- 2 litre vode
- 50 grama limunske kiseline
Priprema:
Koprivu i limune izrezane na kockice umočite u 2 litre vode 24 sata. Drugi dan procedite i iscedite u gazi (dobro istisnuti). U to dodajte šećer i limunsku kiselinu i kuvajte mešajući samo dok se šećer ne otopi. Ohladiti i puniti u boce.
Posluživanje:
Ovaj sirup je vrlo osvežavajući, a uz to podstiče i rad bubrega pa je odličan za oslobađanje organizma od viška vode.
Izvor: Alternativa za Vas / Coolinarika
"IMA 42 GODINE! JOŠ MALO BAKUTA ZA STARAČKI DOM": Glumac "udario“ na Natašu Bekvalac, digla se revolucija na Internetu
ISHITRENO SAM TO NAPISALA, OPROSTITE MI: Milena Radulović o svojoj objavi nakon dve tragedije - Osećam pritisak i strah
KRISTINA ĆUTI, RODITELJI LJUTI! KOD DANETA SA GOLIJE SVE SE PROMENILO: Gorštak otvorio srce - Mnogo mi je krivo
NIJE HTELA DA SE UDA ZA ĐOKOVIĆA NI POSLE 4 GODINE VEZE: Đorđe se oženio, a njegova bivša iznenadila objavom
KOJI SAM ZNAK U HOROSKOPU: Datum rođenja otkriva vaš znak zodijaka