Lejla iz serije "Nauči me da volim" uživa da sprema turske specijalitete, a evo kako da i vi napravite čuveno tursko jelo od mesa!
Izvor: Foto: Shutterstock
Priprema:
Luk i oljušten krompri iseći na kockice, papriku očišćenu od semena na šire trake. Beli luk i paradajz narendati.
U šerpi zagrejati maslac i maslinovo ulje, dodati iseckano meso pa ga proržiti da porumeni. Nakon toga meso izvaditi i na istoj masnoći propržiti luk, beli luk i papriku. Vratiti meso pa dodati kockice krompira. Sve dobro izmešati i malo prodinstati, na kraju dodati paradajz pire i rendani paradajz pa lepo izdinstati. Po potrebi može se dodati malo vode (trećina čaše).
PROČITAJTE JOŠ: TURSKA PITA OD KUPOVNIH KORA: evo kako da napravite čuveni lahmadžun sa mlevenim mesom (RECEPT)
Kad meso omekša, dodati začine, skinuti sa šporeta i ostaviti 5-10 minuta na sobnoj temperaturi da se malo odmori.
Nakon toga meso posuti rendanim kačkavaljem (ili nekim drugim tvrdim sirom) i desetak minuta zapeći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ko voli, meso prvo može preliti bešamel sosom, onda posuti sirom i zapeći. Servira se vrlo toplo.
Recepte piše: Milena Ranisavljević
Izvor: Lepa & srećna