Sastojci (za 4 osobe):

  • 200 gr šargarepe  
  • 200 gr graška
  • 200 gr kiselih krastavčića 
  • 5 kuvanih belanaca
  • 5 celih jaja
  • 100 gr krompira
  • 50 gr milerama
  • 50 gr jogurta 3,2% 
  • 1 limun
  • so – po želji
  • biber – po želji

Sastojci:

Oprano, neoljušteno povrće skuvati u blago posoljenoj vodi i brzo ohladiti. Jaja tvrdo skuvati i ohladiti. Iz jaja odstraniti žumanca, a belanca naseckati na kockice veličine graška. Povrće oljuštiti i naseckati na kockice veličine graška, kao i krastavce. U posudi pomešati kockice povrća, jaja, kiselih krastavaca i grašak. Sve zajedno začiniti solju, biberom i sokom od limuna. Salatu povezati mileramom i jogurtom i ostaviti u frižideru da se ohladi, a ukusi prožmu. Po želji možete dodati i deo žumanaca naseckanih na kockice.

Recept piše: Majstor kuvar d.o.o. tim chefova i Nenad Bratković, magistar nutricionizma

Izvor: Ordinacija