Sastojci:

  • 1 kg očišćenih lignji
  • 1 kg krompira
  • maslinovo ulje
  • so
  • mljeveni biber
  • veza peršunovog lista
  • suvi biljni začin

Priprema:

Ako su lignje veće isjecite ih, krompir isjecite na deblje kolutove, sve izmješajte sa začinom, solju i biberom. Stavite u tepsiju maslinovo ulje, krompir i lignje i uz povremeno mješanje pecite oko sat vremena. Kada je pečeno pospite peršunom.

Recepte piše: Gordana Kovačina

Recepti Gordane Kovačine bili su među najlepšima u Lisinoj akciji "Moj lični kuvar" u 2013. godini.

...

"Gordana Kovačina rođena je u Trebinju gdje i danas živi. Kako kaže, kuvanjem zabavlja samu sebe”, a njeni prijatelji dodaju ”zabavlja i nas i naša nepca”.

"Još od malih nogu zavoljela je odlaske na pijacu, a kasnije da i na pravi način iskoristi sve to šarenilo mediteranskog i kontinentalnog voća i povrća koje preplavljuje trebinjsku pijacu iz sezone u sezonu. Vjerna je hercegovačkim specijalitetima - tu je za mezu uvijek sir iz ulja, prijesnac...

Blizina mora otvara joj mogućnosti za riblje specijalitete, a veza sa Srbijom po majčinoj liniji usadila joj je ljubav za pravljenjem slatkog, turšije, ajvara... A što je najvažnije uspjeva joj da pokrene radost i kreativnost kod drugih", napisali su Gordanini prijatelji kao uvod uz dodatak "Moj lični kuvar".