Sastojci:

130ml toplog mleka

21g svežeg kvasca (može i kesica suvog ali lepše je sa svežim)

15g šećera

500g brašna, tip 500

pola kašičice soli

1 puna kašičica praška za pecivo

170g jogurta

1 jaje

Nadev:100g istopljenog putera

120g smeđeg šećera (može i običan)

2 kašičice cimeta

*Sve sastojke za nadev samo pomešati.

Preliv:

120g krem sira

120g prah šećera

50g omekšalog putera

1 kašičica arome vanile

*Sve sastojke za preliv takođe samo pomešati.

Recept za poslasticu koja je postala veoma popularna u poslednje vreme, čiju sliku viđamo po društvenim mrežama - a skoro da možemo i da je osetimo - sada je pred vama. 

Postupak:

U toplo mleko izdrobiti kvasac, dodati šećer i ostaviti da odstoji par minuta.

U drugu činiju staviti sve ostale sastojke, dodati mleko i kvasac i umesiti. Ja sam to radila mikserom za nastavkom za testo ali može naravno i rukom. Testo treba da bude glatko. Nakon toga prekrijete činiju i ostavite testo da odmori 1h na sobnoj temperaturi.

Kad se odmorilo, testo razvučete na brašnjavoj podlozi u pravougaonik dimenzija otprilike 45x35cm.

Tu sada namažete nadev preko celog testa, idite skroz do ivica.

Nakon toga urolate testo po dužoj strani i sečeta ga na 12 jednakih delova.

Isečene rolnice stavite u pleh obložen pek papirom i ostavite ih da odmore još 20 minuta.

Zatim ih pečete na 190 stepeni oko 25 minuta. Ako imate opciju u rerni da pečete sa gornjim i donjim grejačem, onda to uradite.

Nakon pečenja umutite preliv i bogato rasporedite preko rolnica. Najlepše su dok su mlake.

cimet rolnice recept
Foto: Slatka domacica 

 Izvor: Slatka domaćica