- Mnogi prvo primete manje nadutosti i lakše varenje.
- Neki ljudi imaju više energije i bolju koncentraciju.
- Stručnjaci upozoravaju da gluten nije problem za svakoga.
Sve više ljudi poslednjih godina pokušava da izbaci gluten iz ishrane, makar na kratko. Dok jedni tvrde da se osećaju lakše i imaju više energije, drugi ne primećuju gotovo nikakvu razliku. Ipak, nutricionisti upozoravaju da telo kod određenih osoba može veoma brzo da reaguje na promene u ishrani, posebno kada se smanje peciva, testenina i industrijski proizvodi.
Gluten je protein koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu, a najčešće ga unosimo kroz hleb, peciva, paste i grickalice. Kod osoba koje imaju celijakiju ili intoleranciju na gluten, organizam može burno da reaguje, ali i ljudi bez dijagnoze ponekad prijavljuju određene promene nakon njegovog izbacivanja.
Prve promene najčešće se vide na stomaku
Mnogi ljudi već posle nekoliko dana primećuju manje nadutosti i osećaj lakoće nakon obroka. Razlog je to što izbacivanje glutena često znači i smanjen unos industrijske hrane, peciva i testa koji mogu da opterete varenje.
Kod nekih osoba mogu se smanjiti:
- nadutost,
- gasovi,
- osećaj težine posle jela,
- usporeno varenje.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da problem nije uvek sam gluten, već često i način ishrane u celini.
Neki ljudi imaju više energije
Osobe koje su osetljive na gluten ponekad prijavljuju da imaju više energije i manje umora tokom dana. Kada organizam bolje vari hranu, telo može efikasnije da koristi hranljive materije, što utiče i na opšte stanje organizma.
Pojedini ljudi navode i:
- bolju koncentraciju,
- manje pospanosti posle obroka,
- bolji kvalitet sna.
Moguće su i promene na koži
Kod određenih osoba mogu se smanjiti iritacije kože, crvenilo ili sitne nepravilnosti na licu. Nutricionisti objašnjavaju da smanjenje upalnih procesa u organizmu nekada može da utiče i na izgled kože.
Ipak, važno je znati da izbacivanje glutena nije univerzalno rešenje za probleme sa kožom i da rezultati nisu isti kod svih.
Ne treba bez razloga potpuno izbacivati gluten
Stručnjaci upozoravaju da potpuno izbacivanje glutena nije neophodno za svakoga. Integralne žitarice koje sadrže gluten mogu biti važan izvor vlakana, vitamina i minerala.
Ako osoba sumnja na intoleranciju ili osetljivost na gluten, preporuka je da se prvo posavetuje sa lekarom ili nutricionistom, umesto da samostalno uvodi stroge restrikcije.
BONUS VIDEO: