Ako pojedete jabuku tek ubranu sa drveta, to svakako nije problem. Sa mikroorganizmima dodatno se uzima vitamin B12.

Međutim, ako voće stiže sa industrijskih plantaža, u 99 odsto slučajeva tretirano je pesticidima i herbicidima (ove supstance su štetne za organizam) kako bi se zaštitilo od bolesti i štetočina i da bi plod duže trajao.

Od pojave EHEC bakterije trebalo bi sveže voće i povrće, a pre svega salatu dobro da operete mlakom vodom. Bakterije inače mogu da prouzrokuju teške infekcije creva, a virusi kašalj, visoku temperaturu i druge simptome...