1 tikvica srednje veličine
300ml vode
2 belanceta
so i biber
tucana paprika
peršun
Priprema:
Tikvicu oljuštiti i iseći na kockice.
Staviti u šerpu, naliti vodom i staviti da se kuva.
Dodati začine po ukusu, so, biber, peršun i tucanu papriku.
Kada tikvice omekšaju izvaditi ih i ocediti pa izblendati.
Vratiti izblendane tikvice u vodu u kojoj su se kuvale i ostaviti da se kuva, pa kada počne da vri lagano dodati jedno po jedno belance i mešati.
Ostaviti da provri par minuta.
Izvor: Kuvar recepti
