1 tikvica srednje veličine

300ml vode

2 belanceta

so i biber

tucana paprika

peršun

Priprema:

Tikvicu oljuštiti i iseći na kockice.

Staviti u šerpu, naliti vodom i staviti da se kuva.

Dodati začine po ukusu, so, biber, peršun i tucanu papriku.

Kada tikvice omekšaju izvaditi ih i ocediti pa izblendati.

Vratiti izblendane tikvice u vodu u kojoj su se kuvale i ostaviti da se kuva, pa kada počne da vri lagano dodati jedno po jedno belance i mešati.

Ostaviti da provri par minuta.

Izvor: Kuvar recepti