Noćna mora svih domaćica (ali i domaćina) je kada se potrude da prirpeme omiljeni ručak svojim ukućanima, a meso bude tvrdo i žilavo.

Kako bi sprečili da se tako nešto desi, komade mesa marinirajte u bar jednom od ovih sastojaka - pivu, sirćetu ili soku od citrusa, papaje, paradajza ili ananasa.

Svi ovi sastojci sadrže enzime ili kiseline koje će efikasno omekšati meso.

Izvor: Stvar ukusa