Sastojci:

  • 1 pile (oko 900 g)
  • 1 kašičica zrna bibera
  • 1 lovorov list
  • so
  • 400 g tikvica
  • 2 stabljike celera
  • 300 g belog pasulja (velika zrna, iz konzerve)
  • 250 ml soka od paradajza
  • 2 kašike koncentrata paradajza
  • 250 g mini paradajza 250 g zamrznute boranije
  • 200 g pirinčanih rezanaca
  • po 1 grančica majčine dušice, origana i ruzmarina
  • 1 kašika svetlog balzamiko sirćeta biber

Priprema: Stavite u lonac pile, zrna bibera i lovorov list, stavite vodu da prekrije pile pa kuvajte oko 90 minuta na laganoj vatri. Usitnite celer i tikvice. Ocedite pasulj.

Izvadite pile, skinite kožu, odvojite meso od kostiju pa ga usitnite. Izvadite začine iz čorbe. Zatim kuvajte u toj tečnosti sok od paradajza, koncentrat, paradajz, boraniju, tikvice, celer i rezance oko 10 minuta. Operite začinsko bilje, prosušite i naseckajte. Ugrejte ga u čorbi zajedno s mesom i pasuljem. Začinite sirćetom, solju i biberom i ukrasite po želji.

Vreme pripreme: 105 minuta

Recepte piše: Marija Jakob