- Porast broja obolelih od raka debelog creva povezuje se sa lošim prehrambenim navikama.
- Primer dr Nandija pokazuje da se zdravlje može značajno unaprediti jednostavnim izborom – više prirodne hrane bogate vlaknima i fermentisanih proizvoda, manje ultraprerađene hrane.
- Ručak je ključni obrok za očuvanje zdravlja creva, dok brza hrana poput pice sa mesnim prerađevinama predstavlja ozbiljan rizik.
Sve više mladih ljudi oboleva od raka debelog creva, što stručnjaci povezuju sa savremenim načinom ishrane bogatom ultraprerađenom hranom. Dr Parta Nandi, poznati gastroenterolog i autor knjige „Izlečite creva, spasite mozak“, naglašava da upravo ono što jedemo ima presudnu ulogu u očuvanju zdravlja creva i celog organizma.
Savremeni način života podrazumeva veliki unos industrijski prerađene hrane – proizvoda sa malo vlakana i mnogo šećera. Takva ishrana narušava crevni mikrobiom, složen sistem bakterija, virusa i gljivica koji žive u našim crevima. Kada se ta ravnoteža poremeti, povećava se rizik od brojnih bolesti, uključujući i rak. Budući da se veliki deo imunog sistema nalazi upravo u crevima, njihovo zdravlje direktno utiče na sposobnost tela da se brani.
Ishrana lekara za zdravlje creva
Kako bi očuvao zdrav mikrobiom, dr Nandi se oslanja na prirodne i neprerađene namirnice bogate vlaknima – voće, povrće, integralne žitarice i biljne proteine. Posebno mesto zauzimaju fermentisane namirnice poput jogurta, kefira, kimčija i kiselog kupusa, jer podstiču rast dobrih bakterija. Trudi se da ih uključi u svaki obrok.
S druge strane, upozorava na opasnosti brze hrane. „Peperoni pica je prava atomska bomba za mikrobiom zbog kombinacije loših masti, prerađenih ugljenih hidrata i konzervansa“, ističe on. Ipak, ne veruje u stroge dijete – vodi se pravilom 80/20, što znači da većinu vremena jede zdravo, ali povremeno sebi dozvoli i poneki izlet.
Doručak koji hrani creva
Dan započinje jednostavnim doručkom – jogurtom sa voćem. Jogurt obezbeđuje probiotike, dok voće daje vlakna i antioksidanse. Često menja vrste voća – borovnice, ananas ili jagode – kako bi uneo što više različitih hranljivih materija. Istraživanja pokazuju da redovno konzumiranje jogurta može smanjiti rizik od pojave polipa koji mogu dovesti do raka debelog creva.
Ručak kao najvažniji obrok
Ručak mu je najobilniji obrok u toku dana i jede ga polako, pažljivo. Njegov izbor je velika salata sa leblebijama, kuvanim jajima, lososom i kinoom. Ova kombinacija obezbeđuje vlakna, proteine i zdrave masti, ali i stabilan nivo energije tokom dana.
Večera za oporavak organizma
Večera je lagana i bazirana na povrću. Često bira brokoli ili karfiol, uz dodatak proteina poput piletine, ribe ili biljnih alternativa. U pripremi koristi začine poput kurkume, đumbira i kima, poznate po protivupalnim svojstvima. Izbegava gazirana pića i alkohol, jer negativno utiču na creva i mikrobiom.
BONUS VIDEO:
Tekst: Večernji / Lepa&Srećna