Svi znamo da je doručak najvažniji obrok u danu i možda najvažnija odluka za zdravlje koju donosimo već na početku dana. Lekari smatraju kako upravo od tog izbora zavisi ostatak dana, ali i naše zdravlje.
Treba paziti šta unosimo u organizam generalno, ali na doručak moramo da obratimo posebnu pažnju, jer, kako kaže onkolog sa klinike u Klivlendu, dr Sunil Kamat, određena hrana može da pomogne zdravlju srca, a istovremeno i da snizi rizik od raka, što je prvi korak u prevenciji bolesti koje odnesu najveći broj života u toku godine u celom svetu.
Za njega, kao i za brojne druge eksperte za zdravlje, zdrava hrana podrazumeva praćenje principa mediteranskog načina ishrane, gde je fokus na nemasnim izvorima proteina, zelenom lisnatom povrću, svežem voću, orašastim plodovima i maslinovom ulju. To istovremeno znači maksimalno ograničavanje unosa visoko prerađenih namirnica, rafinisanih ugljenih hidrata i crvenog mesa.
Onkolog dr Elizabet Komen kaže kako pametno biranje hrane ne samo što doprinosi opštem zdravlju, već osobe koje se zdravo hrane ako i obole od maligniteta, imaju veće šanse za izlečenje.
Drastična promena ishrane ume da bude veliki izazov, i zato stručnjaci savetuju da krenete "manjim koracima" - upravo od doručka. Tome dodajte i čašu vode ujutro nakon buđenja i najmanje 10 minuta šetnje svakog dana, i uradićete puno za svoje zdravlje.
Ove namirnica onkolozi izbegavaju da jedu za doručak:
Mesne prerađevine
"Slanina i kobasice su čest deo doručka mnogih, ali ja bih se što više udaljio od ovih namirnica i koncentrisao se na nemasne izvore proteina", kaže Kamat, čija je specijalnost lečenje raka creva. On savetuje da se unosi što manje prerađenog mesa, jer je nauka uspela da pronađe vezu između ograničenja unosa ovakve hrane sa smanjenjem stope kolorektalnih karcinoma.
Takođe, dr Kamat kaže kako nije suština da uskratite sebi baš sve što volite i da ne postoji hrana u kojoj uživate i da ako baš ne možete bez ovakve hrane, da se njome slobodno počastite, na primer, za vikend, ali u umerenoj količini.
Gotova, zašećerena i visoko prerađena hrana
Onkolozi pre svega savetuju da se odreknete namirnica prepunih šećera, masnoća i nezdravih rafinisanih dodataka, i da se okrenete namirnicama prirodnog porekla, jer je za zdravu hranu najvažnije da znate ime svega što se nalazi na vašem tanjiru, što nije slučaj sa proizvodima punim aditiva.
To znači da treba da zaboravite na gotove žitarice i instant kaže, koje su prepune šećera i rafinisanih ugljenih hidrata, koje stručnjaci za rak izbegavaju u širokom luku, jer između ostalog sadrže puno stabilizatora i pojačivača ukusa, koji mogu da imaju negativan uticaj na crevnu floru.
Loš izbor su i palačinke i vafli sa slatkim prelivima, kao i gotova peciva, nakon kojih ponovo brzo ogladnite, jer nemaju gotovo nikakvu nutritivnu vrednost.
Osim na izbor namirnica, onkolozi savetuju da pazite i na veličinu porcije, jer je gojaznost faktor rizika za nekoliko tipova raka.
BONUS VIDEO
Tekst: Lepa&srećna / B.S.