- Iako je čuvena po proizvodnji piva, ova biljka koristi se i u kozmetici, prirodnoj medicini i vrhunskoj gastronomiji.
- Zahvaljujući protivupalnim i antibakterijskim svojstvima, odličan je za negu problematične kože i vlasišta.
- Mladi izdanci spadaju među najskuplje sezonsko povrće u Evropi i smatraju se pravim gastronomskim delikatesom.
Većina ljudi hmelj povezuje isključivo sa pivom, ali ova biljka krije mnogo više od toga. Njegove šišarke cenjene su u kozmetici zbog blagotvornog dejstva na kožu i kosu, dok su mladi izdanci među najskupljim povrćem na svetu. Evo zašto hmelj zaslužuje mnogo više pažnje.
Njegove cvasti bogate su flavonoidima, fitoestrogenima, eteričnim uljima i smolama, zbog čega hmelj ima značajno mesto u preparatima za negu kože i kose.
Saveznik problematične kože i vlasišta
Hmelj ima protivupalno, antibakterijsko i umirujuće dejstvo. Pomaže u regulaciji lučenja sebuma, ublažava crvenilo i iritacije, a koristi se i u preparatima za negu seboreične kože i vlasišta. Zbog antiandrogenog delovanja, sve češće se nalazi i u proizvodima namenjenim ublažavanju androgenetskog opadanja kose.
Danas je čest sastojak šampona protiv peruti, tonika za lice, umirujućih krema, maski i anti-age preparata sa biljnim fitohormonima.
Lekvita svojstva i narodna medicina
Lekovita svojstva hmelja poznata su još od antičkih vremena. Koristili su ga Vavilonci, Egipćani i Rimljani, dok je u srednjem veku, osim kao prirodni konzervans za pivo, bio cenjen i kao pomoć kod nesanice, anksioznosti, problema sa varenjem i infekcija kože.
Prema legendi, engleski kralj Džordž III ublažavao je nesanicu spavajući na jastuku punjenom sušenim hmeljem. Danas se zna da ova biljka ima blago umirujuće dejstvo na nervni sistem.
Jedno od najskupljih povrća na svetu
Malo je poznato da su mladi izdanci hmelja prava gastronomska poslastica. U Belgiji i Holandiji smatraju se luksuznim povrćem, a zbog kratke sezone i ručne berbe njihova cena može da dostigne i do 1.000 evra po kilogramu. Po ukusu podsećaju na špargle sa blagom orašastom notom, a pripremaju se blanširani, u omletima, salatama ili kao dodatak vegetarijanskim jelima.
BONUS VIDEO