Ovo ukusno jelo obožava da doručkuje sultanija Mahidevran, a lepa turska glumica Nur Fetahoglu otkrila nam je originalni recept.
Sastojci:
- 4 kašike maslaca
- 4 kašike kukuruznog brašna
- 2 čaše vode (ili mleka, po želji)
- 300 g kačkavalja u listićima
Priprema:
Maslac polako rastopiti u tepsiji ili tiganju, a kad se zagreje u njega postepeno dodavati kukuruzno brašno uz stalno mešanje. Pržiti brašno dok ne dobije boju, a onda postepeno dodavati vodu (mleko) uz mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Kad brašno nabubri i pretvori se u glatku masu, dodati listiće sira, promešati i još kratko kuvati na tihoj vatri.
Servirati toplo, uz jogurt ili kiselo mleko.
Recept piše: Milena Ranisavljević
Izvor: Lepa & srećna