KISELA ZIMNICA: kupus u marinadi kao zamena za brzi ribanac (RECEPT)

19.10.2016 09:39

Ako ste zakasnili sa ostavljanjem ribanca, a već vam se jede kisela zimnica, ovaj brzi recept za kupus u marinadi je odlično rešenje!

Izvor: Foto: Shutterstock

Sastojci:

8 kg kupusa
3/4 l vinskog sirćeta
2,5 l vode
500 gr šećera
lorber
so

Priprema: Kupus očistiti od spoljnih listova, oprati i iseći kao za salatu. Posoliti ga i ostaviti da se ocedi. Da bi proces kiseljenja bio brži, treba ga dobro izgnječiti. Kupus složiti u tegle i preliti vrelom marinadom od prokuvane vode, sirćeta, šećera i lorbera. Tegle hermetički zatvoriti.