Sastojci:

Za kolačiće:

  • 500 g brašna
  • 1 kašika šećera
  • 25 g kvasca
  • malo soli
  • 2 kašika maslinovog ulja

Za premazivanje:

  • malo meda

Priprema: Natrti brašno uljem. U činiji skupiti brašno u gomilu i na sredini načiniti udubljenje u koje treba izdrobiti kvasac, sipati šećer i so i sve zamesiti mlakom vodom. Ostaviti testo da se odmara ½ sata.

Testo izručiti na radnu površinu i oklagijom formirati pravougaonu površinu, debljine jednog prsta, pa vaditi modlicom male krofnice 40 kom. Poređati krofnice u podmazanom plehu i ostaviti da se odmore ½ sata. 

Pred pečenje gornju površinu krofnica premazati uljem i načini ubode slamkom. Peći na umerenoj vatri. Prohlađene premazati medom.

Vreme pripreme: 90 min

Izvor: Knjazevacke vesti