Carska pita, a danas poznatija kao španska pita - može se spremiti i u obliku mafina. Mnogi tako više vole, jer se lako servira i vrlo dekorativna. Priprema je jednostavna i brza, a možete je doručkovati, večerati ili poneti za užinu.
Priprema:
Umutiti jaja ručnom mutilicom, dodati projno brašno, pšenično brašno pomešano sa praškom za pecivo, jogurt i ulje. Dobro izmešati da se masa izjednači. Dodati ostale sastojke i začine u količini po ukusu.
Malom kutlačom sipati u kalupe za mafine. Recept je tačno za 12 komada. Peći u rerni na 200 stepeni oko 30-35 minuta. !
Izvor: Domaći recepti