- Karton i ubrusi upijaju vlagu, zato slojevito pakovanje štiti koru i sprečava truljenje.
- Prašak za pecivo je tajni saveznik, pospite ga po krompiru da biste potpuno zaustavili klijanje.
- Pravilno skladištenje na suvom mestu drastično produžava svežinu krompira.
Krompirje jedna od najčešćih namirnica na našoj trpezi, ali nam se često desi da, kada krenemo da ga spremamo, zateknemo meke plodove koji su već uveliko proklijali. Tada nam ne preostaje ništa drugo nego da ga bacimo. Međutim, postoje jednostavni trikovi uz koje će krompir ostati svež znatno duže.
Jutjuberka sa nadimkom Trejsi Tips tvrdi da postoji jednostavna metoda u četiri koraka koja omogućava da sirov krompir ostane jedar i svež čak godinu dana!
Četiri jednostavna koraka za čuvanje
Prvo, prema njenim rečima, potrebna vam je kartonska kutija na čije se dno stavlja papir, odnosno običan kuhinjski ubrus. Papir služi da upije sav višak vlage, a ujedno štiti koru krompira od oštećenja.
Nakon toga, krompiri se ređaju jedan preko drugog, ali tako što se između svakog sloja ponovo stavlja kuhinjski ubrus.
Treći i najvažniji korak jeste posipanje praška za pecivo po površini krompira.
"Upotreba praška za pecivo pomaže da se efikasno upije vlaga i u potpunosti spreči klijanje", objašnjava Trejsi.
Na samom kraju, na vrh se stavlja još jedan sloj papirnih ubrusa, kutija se zatvori i odloži na mesto koje nije izloženo sunčevoj svetlosti ni vlagi.
Od čega zavisi svežina?
Važno je znati da svežina krompira najviše zavisi od načina skladištenja.
Postoji i nekoliko jasnih znakova koji pokazuju da je krompir propao. Ako je mekan na dodir, više nije za upotrebu - svež i zdrav krompir mora biti čvrst, sa zategnutom korom i bez vidljivih oštećenja.
BONUS VIDEO: