- Mladi luk može ponovo da izraste u čaši sa vodom za nekoliko dana.
- Potrebno je samo sačuvati donji deo sa korenom.
- Zeleni listovi su jestivi i često se nepotrebno bacaju.
Sve više ljudi okreće se jednostavnim trikovima za uzgoj hrane kod kuće, a jedan od najpopularnijih poslednjih dana je ponovni uzgoj mladog luka – i to u običnoj čaši s vodom. Ovaj metod je praktičan, brz i ne zahteva ni dvorište, ni saksiju, pa ga lako možete isprobati čak i u malom stanu. Uz to, sada je sezona mladog luka, pa je pravi trenutak da probate ovaj trik.
Kako da ponovo uzgojite mladi luk
Postupak je veoma jednostavan. Kada kupite mladi luk i krenete da ga sečete, nemojte baciti donji deo sa korenom. Dovoljno je da ostavite nekoliko centimetara belog dela – upravo taj deo će ponovo pustiti nove listove.
Donji deo luka sa korenom stavite u čašu sa malo vode, tako da koren bude potopljen, a ostatak ostane iznad vode. Ako je potrebno, možete ga fiksirati (na primer gumicom ili osloncem) kako bi stajao uspravno.
Već nakon nekoliko dana primetićete kako izrasta novi, zeleni deo. Kada dovoljno poraste, možete ga koristiti u ishrani, a ostatak ponovo vratiti u vodu i nastaviti proces.
Ako želite dugotrajniji uzgoj, mladi luk možete kasnije presaditi u zemlju, ali i u vodi će uspevati neko vreme.
Nemojte bacati zeleni deo
Zeleni listovi mladog luka često završe u kanti, iako su vrlo ukusni i korisni u kuhinji. Imaju blag, svež ukus koji podseća na kombinaciju mladog luka i vlasca, pa se lako uklapaju u razna jela.
Možete ih dodati u salate, jaja, supe, sendviče ili kao završni dodatak jelima – daju aromu i svežinu bez prejakog ukusa.
BONUS VIDEO: