Biljka plavog patlidžana je drvenasta sa velikim srcastim listovima i razgranatim stablom na kojem ponekad ima i trnja. Cvetovi su krupni i pojedinačni, u nijansama ljubičaste boje, a listići i stabljika su bodljikavi. Interesantno je što je cvet plavog patlidžana hermafroditan, tj. samooplodan te ga ne posećuju pčele. On je zapravo samooplodna vrsta, tučak štrči iznad prašnika, a cvet po otvaranju visi sa stabljike, što mu olakšava samooplodnju. Veoma niske i visoke temperature ne prijaju biljci i prouzrokovaće opadanje cvetova.

Svaki ljubitelj povrća sigurno će poželeti da na svojoj terasi ima i primerak "Aubergini". Mesecima će ovaj dekorativni solanum (Solanum melongena) rađati male aromatične plodove, koje možete da uberete, sveže ispečete na roštilju i uživate u njegovom specifičnom ukusu. Plavi patlidžan je bogat magnezijumom, kalijumom, gvožđem, bakrom, fosforom, folnom kiselinom, kao i antioksidantima te je efikasan u borbi protiv holesterola.