- Godinama slušamo da ovo ne treba raditi - ali da li je upozorenje opravdano?
- Stručnjaci objašnjavaju šta se zaista nalazi na unutrašnjoj strani poklopca.
- Postoji jedan razlog za oprez koji nema veze sa aluminijumom.
Mnogi od detinjstva slušaju upozorenje da ne bi trebalo da ližu poklopac pudinga jer bi to moglo da bude štetno. Ali da li je ta navika zaista opasna po zdravlje?
Aluminijumu smo u svakodnevnom životu izloženi iz različitih izvora, uključujući hranu, posuđe, lekove i kozmetičke proizvode. Problem može da nastane kod dugotrajnog unosa većih količina jer aluminijum može da se nakuplja u organizmu i negativno utiče na zdravlje.
Prema podacima nemačkih organizacija za zaštitu potrošača, aluminijum se prirodno može nalaziti u različitim namirnicama. Veće koncentracije zabeležene su, između ostalog, u začinima, čaju, školjkama, uljaricama, kakau i proizvodima od kakaa, poput tamne čokolade.
Poseban oprez preporučuje se kada aluminijum dolazi u dodir sa kiselom ili veoma slanom hranom, jer u takvim uslovima metal lakše može da pređe u namirnicu.
Zato se, na primer, ne preporučuje duže čuvanje kisele ili slane hrane u nezaštićenim aluminijumskim posudama ili foliji.
Da li je onda bezbedno lizati poklopac pudinga?
Uprkos svemu tome, povremeno lizanje poklopca pudinga ne bi trebalo da predstavlja zdravstveni rizik zbog aluminijuma. Takvi poklopci najčešće su napravljeni od aluminijuma, ali sa unutrašnje strane imaju tanak zaštitni sloj koji sprečava direktan kontakt hrane sa metalom.
Benjamin Šiler iz Kancelarije za hemijska i veterinarska ispitivanja u Štutgartu (CVUA) objašnjava da problem teoretski može da nastane ako se taj zaštitni sloj ošteti, na primer struganjem kašikom, piše Index.
"Ako se plastični sloj ošteti struganjem kašikom ili lizanjem, aluminijum može da počne da se oslobađa iz poklopca", rekao je Šiler za Ökotest.
Ipak, količina aluminijuma koja bi na taj način mogla da se oslobodi toliko je mala da ne predstavlja značajan zdravstveni rizik.
Mnogo realniji razlog za oprez zapravo je jednostavniji - ivica poklopca može da bude oštra. Ako je poklopac savijen ili oštećen, njime možete da posečete jezik ili usnu.
BONUS VIDEO: