Nije lako odabrati jela kad na svečanom ručku očekujete gosta koji pati od neke maligne bolesti. Isto važi i kad je reč o članu porodice, s tim što je tada kuvarica upoznatija sa konkretnim režimom ishrane koji su lekari preporučili.
Ishrana zavisi od faze bolesti i na kom se organu nalazi. Uvek postoji mogućnost da se pripremi hrana koja će im prijati i poboljšati raspoloženje. Ispecite u rerni sa malo ulja i vode pileći file, belu morsku ribu, a prilozi povrće bareno na pari ili toplom vazduhu, savetuje nutricionista Branka Mirković.
Pripremite Što više različitog povrća, svih boja. Napravite mnogo vitaminskih salata, dodajte bebi spanać, rukolu, čeri paradajz. Pire uz meso može biti od celera, brokolija, karfiola, šargarepe. Napravite dekoracije različitih boja. Dodajte pečeni susam, pečeni badem, mlevene orahe.
Izvor: E klinika