- Er-frajer nije lako oprati, jer se u nepristupačnim delovima skuplja zagorela masnoća.
- Rešetke, rupice i uglovi u kojima masnoća i ostaci hrane zagorevaju na visokoj temperaturi ne mogu se dosegnuti sunđerom ili četkom, a ribanje može da oštetiti neprijanjajući premaz.
Većina friteza ima teflonski ili keramički premaz koji se ne sme ribati agresivno, čistiti abrazivnim sunđerima ili hemikalijama, jer bi se tako izgrebao neprijanjajući sloj, a ubuduće samo još brže skupljala prljavština.
Friteze na vruć vazduh, popularni er-frajeri, spas su za brze obroke, ali masnoća i prljavština se brzo nakupljaju na korpi i plehu – a ribanje je noćna mora.
er frajer Foto: Shutterstock
Tečnost za sudove + soda bikarbona + ključala voda
- U korpu friteze stavite malo tečnosti za sudove (jedan "špric") i četvrtinu šolje sode bikarbone.
- Prelijte ključalom vodom iz kuvala dok korpa ne bude potopljena.
- Ostavite da odstoji 20 minuta – mešavina će početi da pene i rastapa masnoću.
- Prospite sapunicu i isperite toplom vodom – gotovo, bez ribanja!
er frajer Foto: Shutterstock
Alternativa: Tableta za mašinu za sudove
- Stavite jednu tabletu za sudove u korpu.
- Prelijte ključalom vodom.
- Vratite korpu u fritezu (isključenu!), zatvorite fioku da para deluje i ostavite 20 minuta.
- Isperite – masnoća se topi sama od sebe.
Ključala voda i para omekšavaju prljavštinu, soda bikarbona i tečnost za sudove stvaraju hemijsku reakciju koja rastapa masnoću i zagorele ostatke. Nema potrebe za agresivnim hemikalijama ili satima ribanja, korpa će izgledati kao nova za tren.
BONUS VIDEO: