Shutterstock  Posni namaz po manastirskom receptu - Sastojci: 200 g kuvane leblebije, 2 kašike oljuštenih semenki bundeve, 2 kašike oljuštenih semenki suncokreta, 1–2 kašike tahinija, 1 čen belog luka (opciono, za jači ukus), sok od pola limuna, so po ukusu, prstohvat mlevenog kima, kurkume ili dimljene paprike (po želji), hladna voda – po potrebi, za razblaživanje. Priprema: Semenke bundeve i suncokreta možete kratko potopiti u toplu vodu (10 minuta), kako bi bile mekše i lakše svarljive – ili ih ostavite sirove, radi očuvanja hranljivih vrednosti. U blender ili secko stavite leblebiju, dodajte semenke, tahini, limunov sok, beli luk i so. Sipajte malo hladne vode (oko 2–3 kašike), pa blendajte dok ne dobijete kremastu masu. Po potrebi dodajte još vode, kašiku po kašiku, da biste postigli željenu gustinu. Začinite po ukusu. Ako želite izraženiji ukus, dodajte malo kurkume ili kima, a ako volite dimljeni ukus, stavite malo dimljene paprike. Savet: Ovaj zdrav i posni namaz idealan je za doručak, večeru ili kao proteinski dodatak uz posni ručak. Poslužite ga uz integralni hleb, projice bez ulja, posni kreker ili sveže povrće.

Foto: Shutterstock Pasulj prebranac - Sastojci: 400 g krupnog pasulja, 400 g crnog luka, lovorov list, biber u zrnu, 250 ml ulja, mlevena paprika, tucana ljuta paprika Priprema: Pasulj koji ste prethodno dobro oprali preliti vodom da ogrezne i kuvati najviše 4 minuta. Prospite vodu i nalijte novu. Posolite. Staviti 2 kašike ulja, nekoliko zrna bibera i lovorov list. Kuvati sat i po vremena, ali bez mešanja. To je važno kako bi zrna pasulja ostala cela. Sitno naseckati crni luk i prziti ga na dosta ulja, kad postane staklast skloniti ga sa vatre i dodati mlevenu papriku i promešati. Skuvan pasulj procediti, dodati mu zapršku, pobiberiti i dobro promešati. U vatrostalnu ili keramičku posudu predhodno podmazanu uljem staviti pasulj, i peći u rerni oko pola sata na 200 stepeni.

Shutterstock  Posne punjene paprike - Sastojci: 8 paprika, 6 krupnih krompira, 1 šargarepa, 2 paradajza, 1 glavica crnog luka, 1-2 čena belog luka, ulje, so i biber, peršun, suvi začin. Priprema: Očistite paprike od semenki. Krompir, šargarepu i luk oljuštiti i izrendati, pa začiniti po ukusu. Jedan paradajz usitniti u blenderu pa dodati u ovu smesu, sipati i par kašika ulja pa dobro izmešati. Puniti svaku papriku i ređati u đuvečaru - nema potrebe da ih zatvarate, jer krompir neće da nabubri kao pirinač u klasičnim paprikama s mesom. Ostali paradajz izblendajte pa posolite, dodajte malo šećera, sipajte i malo ulja pa ovu smesu kašikom sipajte oko paprika. Pecite na temperaturi od 200C stepeni oko sat vremena. Da paprike ne izgore, povremeno prekrijte pek-papirom.

Printscreen / Cooking Posne projice sa ajvarom - Sastojci: 1 šolja brašna, 1 šolja kukuruznog brašna, 1,5 šolja vode, 1 kašičica soli, pola šolje ulja, 1 kasičica praška za pecivo (ili sode bikarbone), 100 g blitve, 1 kašika ajvara. Priprema: Sjednite brašna, so, prašak za pecivo, vodu i ulje. Smesu podelite na dva dela. U jednu dodajte seckanu blitvu, a u drugu kašiku ajvara. Smesu prelijte u kalup za mafine, u koji ste predhodno stavili papir za pečenje. Pecite u zagrejnoj reni na 200 stepeni oko 40-45 minuta. Nakon toga ih ostavite da u rerni da se prohlade.

Shutterstock  Sladoled postan na vodi - Sastojci: 5-6 banana, 100 ml soka od pomorandže, 100 g mlevenog maka. Priprema: Bananama skinite koru, iseckajte ih i ostavite da stoje tako u frižideru preko noći. Sutradan ih izblendajte, pa dodajte mak i sok od pomorandže. Ponovo izblendajte, pa preručite smesu u posudu za sladoled. Ostavite u zamrzivaču preko noći. Prijatno!