Praziluk je nezaobilazna namirnica u zdravoj kuhinji: kao povrće, za supe ili sitno isečen u salatama. Ko je prethodnog proleća unapred isplanirao i zasejao ga i leju u periodu od sredine aprila do juna, može uživati u specijalitetima sa prazilukom tokom cele zime.

Praziluk je otporna vrsta povrća i neke sorte čak dobro podnose mraz - tako da slobodno može da ostane u leji. Naročito su za zimu zahvalne sorte „Blaugrüner Winter” i „Siegfried”, koje se mogu vaditi sve do marta. Vile pažljivo zabodite na ivicu leje tik pored praziluka i pažljivo ga izvadite.