Posna hrana može da bude veoma ukusna i da vas dugo drži sitima, ako se spremi na adekvatan način. Kako se bliži Prvi maj, praznik koji se najčešće obeležava u prirodi, u velikom društvu, roštilj ili gulaš spremljen u kotliću su gotovo neizostavni. To može da bude veliki izazov za one koji se pridržavaju uskršnjeg posta, naročito jer je ove godine Međunarodni praznik rada u isto vreme kada i Velika sreda. Pitali smo nutricionistkinju Jovanu Srejić Ferlugu na koji način možemo da uskladimo post sa prvomajskim urankom i provodom na otvorenom.
Njen predlog je da pripremite povrće koje ćete spremiti na roštilju. Posebno je izdvojila tikvice, pečurke, plavi patlidžan i papriku, a za one koji vole posne specijalitete, predložila je savršen recept za posne burgere:
Sastojci
- 3 šolje kuvanog crnog pasulja, oceđenog i ispranog
- ⅓ šolje rendanog luka, (oko 1/2 srednjeg)
- 2 čena belog luka
- 2 ljute papričice
- 1 kašika soja sosa
- 1 kašika balzamiko sirćeta
- 1 kašičica kima
- ½ kašičice morske soli
- ½ kašičice crnog bibera
- "laneno jaje" (1 kašiku mlevenog lanenog semena pomešajte sa 2,5 kašike tople vode i ostaviti 5 minuta da se zgusne)
- 1 šolja hlebnih mrvica
- ekstra devičansko maslinovo ulje
Priprema posnih burgera
Počnite od pripreme "lanenog jajeta" za posni burger, jer je potrebno da laneno seme odstoji oko 5 minuta kako biste dobili adekvatnu masu. Dok čekate, spremite ostale sastojke. Crni i beli luk iseckajte veoma sitno, kako biste imali homogeniju masu, a sastojke poput soja sosa ili balzamiko sirćeta možete da dodajete po ukusu i ne morate striktno da se držite ovih količinskih predloga.
Uz pomoć ovih predloga, post tokom Prvog maja će vam verovatno mnogo lakše pasti. Ne morate da se odreknete druženja i roštiljanja u prirodi niti da se brinete da ćete biti u iskušenju da ipak probate nešto od gurmanskih specijaliteta vašeg društva. Takođe, možete da isprobate i neke od najukusnijih recepata za posne kolače i deserte, i da upotpunite druženje i zabavu slatkim đakonijama.
Pročitajte i šta kaže crkva o roštilju za Prvi maj usred posta.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO:
Tekst: Lepa&Srećna/K.L.
"IMA 42 GODINE! JOŠ MALO BAKUTA ZA STARAČKI DOM": Glumac "udario“ na Natašu Bekvalac, digla se revolucija na Internetu
KRISTINA ĆUTI, RODITELJI LJUTI! KOD DANETA SA GOLIJE SVE SE PROMENILO: Gorštak otvorio srce - Mnogo mi je krivo
ISHITRENO SAM TO NAPISALA, OPROSTITE MI: Milena Radulović o svojoj objavi nakon dve tragedije - Osećam pritisak i strah
NIJE HTELA DA SE UDA ZA ĐOKOVIĆA NI POSLE 4 GODINE VEZE: Đorđe se oženio, a njegova bivša iznenadila objavom
KOJI SAM ZNAK U HOROSKOPU: Datum rođenja otkriva vaš znak zodijaka