"Kad završite medicinsku školu, ne naučite baš mnogo o ishrani", kaže Mikaela Piterson, Kanađanka koja je odlučila da nastavi obrazovanje kako bi rešila neke od svojih zdravstvenih problema. Među njima su reumatoidni artritis, od kojeg pati od malih nogu, ali i jak osip zbog kojeg je imala nesnosan svrab.
"Posle raznih ispitivanja, odlučila sam da eksperimentišem sa ishranom", kaže Mikaela na Jutjub kanalu gde je prati skoro 800.000 ljudi. "Trebalo mi je šest meseci da otkrijem da patim od dermatitisa herpetiformisa", priča ova zgodna plavuša.
Dermatitis herpetiformis (DH) je hroničan osip od kojeg koža jako svrbi, a javlja se zbog osetljivosti na gluten. Oko deset odsto ljudi sa celijakijom dobije ovaj osip. Sitne bubuljice izbijaju simetrično na laktovima, kolenima, zadnjici, leđima, nogama ili na koži glave. Ospa se može javiti i na licu ili međunožju.
Pre nego što se stvore lezije, pacijent ima osećaj da ta mesta gore. Zbog češanja, nastaju oštećenja na koži. Manje od 20 odsto osoba koje imaju DH pati od drugih tegoba koje izaziva celijakija pa je utoliko teže postaviti dijagnozu.
Zato se i Mikaela prilično namučila, nije ni znala da je osetljiva na gluten. Pošto se posvetila istraživanju ovog problema, rešila je da izbaci iz ishrane namirnice koje ga sadrže i stanje joj se donekle popravilo. "Nekoliko meseci kasnije sam počela da izbacujem i druge namirnice - jaja, mlečne proizvode, žitarice, soju.
Na kraju mi je preostalo da jedem meso, voće, zeleno povrće i neke vrste korenastog povrća, kao što su šargarepe i paškanat. Mesec dana kasnije, osip je potpuno nestao", zadovoljna je jutjuberka.
Bolovi od artritisa su se smanjili, depresija koja ju je godinama mučila zbog zdravstvenih problema, ali i kao posledica jakih terapija, počela je da se ublažava.
"Smršala sam oko 2,5 kg, ali sam počela da nosim pantalone tri broja manje", kaže Mihaela. "Bila sam, dakle, sva naduvena, a da to nisam ni znala."
Njeni problemi su se vratili kad je ostala u drugom stanju i rodila ćerkicu. Pribegla je, ponovo, eliminaciji raznih vrsta hrane i na kraju joj je preostalo samo crveno meso. Reč je, dakle, o najradikalnijoj verziji karnivor dijete.
"Lavlja dijeta", kako je ona naziva, donela joj je olakšanje. Oko Mikaele, kao i oko njene dijete, razvija se mnogo diskusije, budući da nema istraživanja koja bi potkrepila njeno iskustvo.
Ona priznaje da je to istina i poziva istraživače da se time pozabave. "Ja ne tvrdim da će ovo pomoći drugima. Ali verujem da svako ima pravo da napravi probu sa svojom ishranom i proveri zdravstveno stanje kao ja - redovnim laboratorijskim analizama krvi", kaže ona.
Stotine komentara ispod njenih video klipova pokazuju da i drugi ljudi postižu slične, pozitivne rezultate, koji se ogledaju, pre svega, u olakšanju artritičnih tegoba.
Tekst: Lepa&Srećna