Retki su ljudi koji ne vole da jedu ukusna peciva i hleb, pogotovo kada su sveži i mekani. Sa druge strane, kada obajate, stvrdnu se i počnu da se mrve, više nam nisu tako lepi privlačni.
Ali šta ćemo sa domaćim testom koje smo se potrudili da napravimo, a sada nam se više ne sviđa jer je brzo obajatilo?
Postoji sjajan trik da produžite svežinu testa, a koriste ga pekari kako bi im proizvodi što duže bili mekani i ukusni.
Reč je o dodavanju jednog sastojka u testo.
"Samo dodajte kašiku meda u testo i kifle, lepinje i hleb će dugo ostati sveži i neće se mrviti", kaže profesionalni kuvar iz Haggis Pub & Kitchen.
Isprobajte ovaj trik već sledeći put kada budete mesili testo.
Pročitajte i Caka koja spašava presoljen kiseli kupus.
Tekst: Lepa&srećna/B.S.
BONUS VIDEO