- Za pripremu turske limunade koristi se i kora limuna, i tu upravo i jeste ključna razlika.
- Pazite da ne izrendate beli deo, jer on daje gorak ukus.
- Potrebno je nekoliko sati da se ukusi povežu, ali nemojte da je ostavite predugo.
Letnje vrućine stigle su naglo i već smo u potrazi za svim mogućim načinima rashlađivanja u toku dana. Jedan od najprijatnijih jeste ispijanje osvežavajućih pića koji rashlađuju telo iznutra i prijaju nepcu zbog pitkosti i lepog ukusa.
Jedan baš takav napitak jeste takozvana turska limunada. Ovaj napitak pravi se od samo tri sastojka kao i klasična limunada, ali način pripreme pravi veliku razliku kada je ukus u pitanju.
U Turskoj za pripremu limunade koriste i koru, a baš u njoj se nalaze eterična ulja koja daju onu intenzivnu aromu i miris ovoj limunadi.
Za pripremu su vam potrebni:
- 5 limuna
- 2 šolje šećera
- 4 litra vode
Prvi korak je da limun dobro operete i narendate samo žuti deo kore. Veoma je važno da ne zahvatite beli deo ispod kore jer on daje gorčinu, piše Najžena. Narendanu koru pomešajte sa šećerom i ostavite da odstoji 15 do 20 minuta. Za to vreme šećer će izvući svu aromu iz limuna i napraviti mirisnu bazu. Zatim iscedite limun i sok dodajte u smesu sa korom i šećerom. Nalijte dva litra vode, dobro promešajte i ostavite u frižideru nekoliko sati da se ukusi sjedine.
Kada odstoji, procedite kroz gustu cediljku ili gazu, sipajte u bokal i dodajte preostala dva litra vode. Rezultat je osvežavajuće piće koje savršeno rashlađuje i mnogo je ukusnije od kupovnih sokova.
Ako želite dodatnu svežinu, poslužite je sa dosta leda, kriškom limuna i listićima nane.
Jedna greška ipak može da pokvari sve - ako narendate i beli deo kore ili ostavite smesu predugo da stoji, limunada može postati gorka.
Najlepša je kada se pije potpuno hladna, a jednom kad je probate ovako pripremljenu, klasična limunada će vam delovati prilično obično.
BONUS VIDEO