Margarin ili maslac, šta je bolje za naš organizam? Ovo je česta dilema, jer i jedna i druga namirnica imaju svojih prednosti i nedostataka. Koriste se za kuvanje, pečenje i mazanje, slični u po izgledu i po broju kalorija, ali razlikuju se po sastavu.
Prema članku klinike Mejo, maslac je prirodan proizvod, pravi se od mleka i kajmaka, dok je margarin namaz koji je napravljen od biljnih ulja, konzervansa, veštačkih aroma i boja. Margarin takođe sadrži i visok nivo omega 6 masnih kiselina, hranljivih materija koje su neophodne za uravnoteženu ishranu, ali koje mogu da izazovu probleme ukoliko se konzumiraju u većim količinama i nisu izbalansirane sa omega 3 masnim kiselinama. Do naglog porasta omega 6 masnih kiselina je došlo u prošlom veku, kada se povećala proizvodnja grickalica, peciva i konzervirane hrane.
Maslac sadrži više zasićenih masti, jer je životinjskog porekla, dok margarin sadrži više "dobrih" masti, jer se prvenstveno pravi od biljnih ulja. Međutim, neki proizvodi od margarina sadrže više trans-masti, kako bi održali čvrstoću. Oba namaza su dobri izvori vitamina kao što su vitamin A i D, ali maslac ih poseduje prirodno, dok su margarinu oni dodati, kako bi se postigao kvalitet sličan maslacu.
Maslac sadrži više "loših" masti, ali ima malo aditiva, ili ih čak nema uopšte. Margarin, sa druge strane sadrži više "dobrih" masti, ali i veštačke boje i konzervanse. Kada birate namaz, uvek čitajte činjenice o nutritivnim vrednostima i tražite proizvode koji imaju manju količinu zasićenih masti. Takođe, važno je da ne preterujete sa količinom, za koji god proizvod da se odlučite.
BONUS VIDEO:
Tekst: Lepa&Srećna/K.L.
"IMA 42 GODINE! JOŠ MALO BAKUTA ZA STARAČKI DOM": Glumac "udario“ na Natašu Bekvalac, digla se revolucija na Internetu
KRISTINA ĆUTI, RODITELJI LJUTI! KOD DANETA SA GOLIJE SVE SE PROMENILO: Gorštak otvorio srce - Mnogo mi je krivo
ISHITRENO SAM TO NAPISALA, OPROSTITE MI: Milena Radulović o svojoj objavi nakon dve tragedije - Osećam pritisak i strah
NIJE HTELA DA SE UDA ZA ĐOKOVIĆA NI POSLE 4 GODINE VEZE: Đorđe se oženio, a njegova bivša iznenadila objavom
KOJI SAM ZNAK U HOROSKOPU: Datum rođenja otkriva vaš znak zodijaka