Ako u stomaku stalno osećate nadimanje, imate grčeve i zatvor, a pritom se uglavnom hranite zdravo, možda je reč o intoleranciji na fruktane.
Izvor: Foto: Shutterstock
Da li postoje testovi koji daju nedvosmislen odgovor?
Da, postoji test kojim se nepobitno može utvrditi alegija na fruktane. Najčešće se koristi analiza gasova, nakon konzumiranja male količine fruktana.
Da li pomaže poseban režim ishrane?
Prvo treba započeti FODMAP dijetu, koja je kratkotrajna i služi da se utvrdi na koje tačno sastojke hrane ste alergični. Dijeta se prvenstveno odnosi na eliminaciju ili značajno smanjenje unosa namirnica sa onim vrstama ugljenih hidrata koje najčešće uzrokuju gastrointestinalne smetnje.
Iz ishrane se eliminišu:
• laktoza (mlečni šećer, čiji su glavni izvori mleko, jogurt i sladoled)
• fruktoza (voćni šećer, a glavni izvor su voće, visokofruktozni kukuruzni sirup, med i sirup od agave)
• sorbitol, manitol i drugi zaslađivači (šećerni alkohol iz određenih vrsta voća i povrća, kao i dijetalnih proizvoda, „bez šećera”)
• fruktani (dijetna vlakna koje sadrže pšenica, sve vrste luka i cikorija)
• galakto-oligosaharidi ili skraćeno GOS (vrsta dijetnih vlakna koja je zastupljena najviše u pasulju, humusu i sojinom mleku).
Tekst: Vesna Stanimirović
Izvor: Lepa & Srećna