- Kardiolog preporučuje čia puding sa orasima kao jednostavan doručak za podršku zdravlju srca i krvnih sudova.
- Čia semenke donose vlakna i omega-3 masnu kiselinu, a orasi zdrave nezasićene masti.
- Obrok se priprema uveče, a ujutru se samo dodaju orasi, voće i po želji cimet ili jogurt.
Doručak ne mora da bude komplikovan da bi bio hranljiv i dobar izbor za početak dana. Umesto peciva i zaslađenih pahuljica, možete da napravite jednostavan obrok od nekoliko sastojaka koji se lako kombinuju, a pritom obezbeđuju vlakna i zdrave masti. Jedan od takvih predloga je čia puding sa orasima, koji kardiolog dr Lars Sondergard preporučuje kao praktičnu opciju za podršku zdravlju srca i krvnih sudova.
Njegova prednost je i u tome što se priprema prethodne večeri, pa ujutru ne morate da izdvajate dodatno vreme za kuvanje.
Zašto su čia semenke i orasi dobar izbor?
Čia semenke su bogate vlaknima, a sadrže i alfa-linolensku kiselinu (ALA), biljnu omega-3 masnu kiselinu. Vlakna mogu da doprinesu boljoj regulaciji holesterola, dok je dovoljan unos vlakana važan i za normalno funkcionisanje sistema za varenje.
Orasi su takođe izvor biljnih omega-3 masnih kiselina i nezasićenih masti, zbog čega se uklapaju u način ishrane koji se preporučuje za očuvanje zdravlja srca.
Ipak, važno je imati na umu da nijedna namirnica sama po sebi ne može da spreči bolesti srca. Mnogo je važnije da se ovakvi izbori uklapaju u raznovrsnu ishranu, sa dovoljno povrća, voća, integralnih žitarica i zdravih izvora masti.
Recept za čia puding sa orasima
Za ovaj doručak potrebno vam je svega nekoliko sastojaka, a količine možete prilagoditi svom ukusu.
Sastojci:
2 kašike čia semenki
150-200 ml mleka ili nezaslađenog biljnog napitka
2-3 oraha, usitnjena
Malo cimeta po želji
Nekoliko komadića svežeg voća po želji
Priprema:
Čia semenke sipajte u čašu ili teglicu, pa dodajte mleko ili biljni napitak. Dobro promešajte i ostavite nekoliko minuta, a zatim ponovo promešajte kako se ne bi stvorile grudvice. Poklopite i ostavite u frižideru preko noći, odnosno najmanje nekoliko sati, dok semenke ne upiju tečnost i smesa ne dobije gustinu pudinga. Ujutru dodajte seckane orahe, cimet i voće po izboru.
Ako želite kremastiju teksturu, možete dodati malo običnog jogurta. Za slađi ukus prednost dajte zrelom voću, umesto da dodajete veće količine zaslađivača.
Kako da doručak bude još bolji za srce?
Pored izbora namirnica, važno je obratiti pažnju i na to koliko šećera i soli unosite tokom dana. Zaslađene pahuljice, peciva i prerađeni mesni proizvodi ne bi trebalo da budu osnova svakodnevnog doručka.
Dobar izbor mogu biti i ovsene pahuljice sa voćem i orasima, integralni hleb sa avokadom ili običan jogurt sa semenkama, piše Yahoo. Najvažnije je da doručak bude raznovrstan i da vam pomogne da tokom dana unosite dovoljno vlakana, proteina i nezasićenih masti.
Čia puding sa orasima posebno je praktičan za one koji ujutru nemaju mnogo vremena. Pripremite ga uveče, ostavite u frižideru i ujutru ćete imati gotov obrok koji se lako nosi i na posao.
BONUS VIDEO