- Keramički tiganj nikad ne ribajte abrazivnim sredstvima i metalnim četkama.
- Za tvrdokorne mrlje koristite mešavinu tople vode, sode bikarbone i sirćeta.
- Kako bi nelepljivi premaz što duže trajao, kuvajte na nižim temperaturama i koristite odgovarajući pribor.
Keramičko posuđe sa nelepljivoim premazom predstavlja siguran izbor i pogodno je za svaku vrstu termičke obrade, od dinstanja do pečenja. Ipak, keramički tiganji ne traju dugo kao oni od nerđajućeg čelika ili livenog gvožđa.
Uz odgovarajuću negu i pravilno pranje, kvalitetan keramički tiganj može da traje do tri godine, možda čak i duže.
Kao i svi tiganji sa nelepljivim premazom, keramički zahtevaju pažljivo rukovanje kako se površina ne bi izgrebala. Nemojte koristiti čeličnu žicu, grube sunđere, tvrde četke ili abrazivna sredstva za čišćenje, piše Southern Living. Za tvrdokorne mrlje bolje je koristiti sodu bikarbonu.
Iako neki proizvođači navode da je posuđe bezbedno za mašinu za pranje sudova, preporučuje se ručno pranje jer tako nelepljivi premaz traje znatno duže. Takođe, sačekajte da se vreli tiganj ohladi pre nego što ga isperete hladnom vodom, kako biste izbegli deformacije ili pucanje površine. Nemojte ga ostavljati da se natapa u sudoperi preko noći, jer i to može oštetiti premaz.
Šta vam je potrebno za čišćenje keramičkog tiganja
- Blagi deterdžent za sudove
- Mekani sunđer ili krpa
- Silikonska špatula ili strugač
- Čista kuhinjska krpa
Ostavite tiganj da se potpuno ohladi, a potom isperite ostatke hrane toplom vodom. Ako se hrana zalepila, sipajte toplu vodu i nekoliko kapi deterdženta, pa ostavite da odstoji oko 15 minuta. Operite mekanom stranom sunđera. Po potrebi koristite silikonsku špatulu kako biste pažljivo uklonili ostatke hrane. Isperite i odmah obrišite čistom kuhinjskom krpom.
Kako ukloniti tvrdokorne mrlje sa keramičkog tiganja
Mrlje se najčešće javljaju zbog pregrevanja tiganja ili zagorele hrane. Ako ih ne možete ukloniti običnim pranjem, soda bikarbona i sirće mogu da pomognu.
- Sipajte dovoljno vode da prekrije dno tiganja.
- Dodajte po dve kašike sode bikarbone i alkoholnog sirćeta.
- Zagrevajte na šporetu dok ne provri na laganoj vatri.
- Drvenom ili silikonskom špatulom pažljivo uklonite mrlje. Kod upornijih naslaga ostavite da lagano ključa oko pet minuta.
- Ostavite da se ohladi, prospite tečnost i operite tiganj na uobičajen način.
Kako da produžite životni vek vašem keramičkom tiganju
Koristite ga uglavnom na niskoj ili srednjoj temperaturi, osim ako proizvođač ne preporučuje drugačije. Pre zagrevanja dodajte malo ulja ili druge tečnosti kako biste zaštitili premaz. Izbegavajte metalni pribor za kuvanje i umesto njega koristite drvene ili bezbedne silikonske varjače. Ako slažete tiganje jedan na drugi, između njih stavite papirni ubrus ili mekanu krpu kako biste sprečili grebanje zaštitnog sloja.
BONUS VIDEO