- Kuhinjsko ostrvo ili šank sve češće zamenjuju veliki trpezarijski sto jer štede prostor i daju kuhinji elegantniji izgled.
- Najbolje su rešenje za otvorene kuhinje, dok su za manje stanove praktičniji šank ili poluostrvo.
- Pri izboru treba paziti na dimenzije, razmak od 90 do 120 centimetara i dovoljno svetla za rad i obroke.
Kuhinja godinama nije mogla da se zamisli bez velikog trpezarijskog stola, ali u modernim domovima sve češće ga zamenjuje kuhinjsko ostrvo ili šank. Ovo praktično rešenje objedinjuje prostor za pripremu hrane, odlaganje kuhinjskog pribora i mesto za brze obroke, a uz to enterijeru daje elegantniji i luksuzniji izgled.
Kuhinjska ostrva posebno su popularna u stanovima u kojima su kuhinja i dnevna soba povezane u jednu celinu. Osim što štede prostor, pomažu da se ove dve zone vizuelno razdvoje bez postavljanja zidova i narušavanja otvorenog rasporeda.
Zašto kuhinjsko ostrvo menja veliki trpezarijski sto?
U savremenim domovima kuhinja više nije samo mesto za pripremu hrane. U njoj se ukućani okupljaju, razgovaraju, piju kafu, a ponekad i rade. Veliki sto može da zauzme dosta prostora, naročito kada oko njega treba ostaviti dovoljno mesta za stolice i nesmetano kretanje.
Kuhinjsko ostrvo objedinjuje nekoliko funkcija u jednom komadu nameštaja. Njegova radna površina pogodna je za seckanje namirnica, pripremu obroka i serviranje hrane, dok se u donjem delu mogu smestiti fioke i ormarići za šerpe, tiganje i kuhinjski pribor.
Kada se uz ostrvo postave visoke barske stolice, ono postaje i mesto za doručak, užinu ili jutarnju kafu. Tako se dobija praktičan kutak za svakodnevne obroke, bez potrebe da se u kuhinji postavlja veliki trpezarijski sto.
U galeriji ispod pogledajte kako izgledaju šank i ostrvu u kuhinji umesto stola!
Šank i poluostrvo kao rešenje za manje kuhinje
Ipak, kuhinjsko ostrvo nije pogodno za svaki prostor. Najbolje funkcioniše u većim kuhinjama otvorenim prema dnevnoj sobi, dok u manjim stanovima šank ili poluostrvo mogu biti mnogo praktičniji izbor.
Poluostrvo je radna površina povezana s kuhinjskim elementima s jedne strane, pa ne zahteva toliko slobodnog prostora kao samostalno ostrvo. Šank se može uklopiti u postojeću kuhinjsku radnu ploču i poslužiti kao mesto za obroke, a da se pritom ne izgubi dragocena površina za kretanje.
U prostranijim domovima moguće je spojiti kuhinjsko ostrvo i trpezarijski sto. Tako se dobija dodatna radna površina, ali i klasično mesto za ručavanje na običnim stolicama.
Na šta treba obratiti pažnju pri izboru kuhinjskog ostrva?
Da bi kuhinjsko ostrvo bilo zaista funkcionalno, važno je pažljivo isplanirati njegove dimenzije i raspored. Između ostrva i kuhinjskih elemenata trebalo bi ostaviti približno 90 do 120 centimetara prostora kako bi se fioke i ormarići nesmetano otvarali, a ukućani mogli slobodno da prolaze.
Ako se uz ostrvo postavljaju barske stolice, radnu ploču treba produžiti za oko 25 do 30 centimetara kako bi bilo dovoljno mesta za noge. Za jednu osobu preporučuje se najmanje 60 centimetara širine, dok visinu treba prilagoditi nameni i odabranim stolicama.
Ostrvo ne mora da sadrži sudoperu ili ploču za kuvanje. Često je dovoljno da ima prostranu radnu površinu i dodatne ormariće. Ako se ipak planira ugradnja kuhinjskih uređaja, potrebno je unapred predvideti odgovarajuće instalacije, kao i rešenje za ventilaciju i aspiraciju.
U galeriji ispod pogledajte kako izgleda lamperija u modernoj kuhinji!
Materijali i osvetljenje daju završni pečat
Izbor materijala značajno utiče na izgled i praktičnost kuhinjskog ostrva. Kamen, sinterovani materijali i kvalitetni laminati popularni su zbog različitih mogućnosti dizajna i jednostavnijeg održavanja. Drveni detalji mogu uneti toplinu i učiniti da prostor izgleda prijatnije.
Posebnu pažnju treba posvetiti osvetljenju. Viseće lampe iznad ostrva mogu postati upečatljiv dekorativni detalj, ali istovremeno treba da obezbede dovoljno svetla za pripremu hrane i obroke.
Dobro osmišljeno kuhinjsko ostrvo ili šank tako može da zameni veliki sto, obezbedi dodatni prostor za odlaganje i učini da kuhinja izgleda uređenije. Najvažnije je da se izbor prilagodi kvadraturi i navikama ukućana, jer praktičan raspored vredi više od samog modernog izgleda.
BONUS VIDEO: