LJUTENICA NA SEOSKI NAČIN: pikantan namaz ili salata za zimnicu ili meze (RECEPT)

Shutterstock

Sastojci:

5 kg paradajza

5 kg paprike

1 vezica peršuna

šolja ulja

3 kašike soli

2 kašike šećera

2 glavice luka

Priprema:

Ispečemo paradajz i paprike i oljuštimo ih. Isečemo ih na krupno i stavljamo ih u odgovarajuću posudu na ringlu sa ulje, peršunom, solju, šećerom i narendanim lukom.

Zapržimo i sipamo malo vode, poklapamo i ostavljamo da se krčka do željene konzistencije.

Možemo da konzumiramo ljutenicu odmah ili da je konzervišemo za zimu.
Izvor: Bonapeti