- Sastojci:
- 400 gr barene leblebije
- 1 čen belog luka
- 1 kašika tahini paste
- 1 limun
- maslinovo ulje
Priprema:
Oceđenu leblebiju sipati u mikser i dodati oljušten beli luk.
Sipajte sok limuna, kašiku maslinovog ulja i tahini pastu.
Dodajte so, biber i po ukusu ljutu papriku.
Miksajte sastojke u pire, podesite gustinu po svom ukusu - možete ostaviti i sitne komadiće leblebije nesamlevene ako volite grublju strukturu.
S vremena na vreme špatulom skinite masu sa zidova posude blendera, tako da se sve ujednačeno izmeša.
Probajte i doterajte ukus dodajući so, biber i sok limuna.
Servirajte u posudici i poprskajte po površini maslinovim uljem.
Izvor: Lepa & Srećna