Priprema:
Odaberite meso od plećke bez kostiju ali ga očistite od viška masnoće.
Isecite na krupnije parčiće pa propržite kratko sa svih strana da se zapeče.
Stavite u ekspres lonac, dodajte izdrobljeni pelat i iseckan oljušten paradajz.
Dodajte začine i nalijte vodom da ogrezne pa kuvajte u dobro zatvorenom loncu oko 20 minuta od trenutka od kada počne da pušta paru.
Tada isključite i ostavite da meso lepo omekša u pari.
Izvadite svinjetinu iz lonca pa razdvojite na sitnije komadiće pomoću dve viljuške.
Vratite u lonac i dodajte još začina po želji.
Servirajte sa odabranim prilogom i pospite rendanim kačkavaljem ili parmezanom.
Ukrasite listom peršuna.
Recept: Kika K.
Izvor: Lepa & Srećna