- Sastojci:
- Za testo
- 200 gr brašna
- 1 čajna kašičica praška za pecivo
- 100 gr šećera
- 1 pakovanje vanilin šećera
- 1 jaje
- 100 gr putera
- Za krem:
- 125 gr otopljenog putera
- 250 gr šećera
- 4 jaja
- 50 gr brašna
- 1 kesica pudinga od vanile
- 1 kg quark ili bilo kojeg krem sira
- 3 kašike mleka
Priprema:
Odvojiti žumance od belanca. Žumance ostaviti sa strane, trebaće nam za premazivanje kolača.
Od belanceta i ostalih sastojaka napraviti sipkavo testo. Okruglu formu za kolače premazati sa malo butera i rasporediti testo, pri tom krajeve malo uzdignuti.
Zagrejati rernu na 180 C.
Otopljeni puter, puding-prah, brašno jaja i šećer lepo umutiti. Dodati sir i mleko. Napuniti testo.
Premazati onim žumancem koje smo ostavili sa strane.
Peći na donjoj "polici" oko 60-70 min.
Otvoriti vrata rerne i tako ostaviti da se ohladi.
Recept: Orkestar
Izvor: Coolinarika