- Sastojci:
- Za palačinke:
- 2 jaja
- 100 ml mleka
- brašno po potrebi
- malo soli
- ulje za prženje
- voda
Priprema:
Umutite sastojke tako da nema grudvica.
Razredite testo vodom po želji - kiselom ili običnom.
Pržite jednu po jednu palačinku na podmazanom tiganju.
Ako ste početnik, pogledajte detaljno uputstvo za pripremu OVDE - OSNOVNI RECEPT ZA PALAČINKE.
Za čokoladni krem:
- 100 gr kakao praha
- 200 ml mleka
- 1 kašika putera
- 50 gr šećera u prahu
- 1 kašika brašna (može i skrob)
- na vrh noža soli
- 1/2 kašičice vanila ekstrakta
Priprema:
Kakao prah izmešajte sa šećerom u prahu, dodajte brašno i so i dobro promešajte, da nema grudvica.
Od mleka oduzmite par kašika i sipajte u suvu mešavinu pa izmešajte dobro.
U šerpi ugrejte puter i dodajte ostatak mleka i vanilu.
Promešajte i kad počne da vri dodajte mešavinu sa kakao prahom, postepeno.
Smanjite vatru i kuvajte pe minuta, mešajući povremeno.
Filujte palačinke i obilno ih prelijte kremom.
Palačinke možete posuti i mlevenim orahom ili keksom, kao i dodati kuglu sladoleda, šlag ili sveže voće.
Izvor: Lepa & Srećna