Priprema:
Izmrvite kvasac, dodajte kašičicu šećera i malo brašna, pa sve izmešajte.
Ostavite 5-10 minuta da narasta. Dodajte jedno jaje, 100 ml ulja i jednu kašiku sirćeta.
Umutite pa dodajte kašiku po kašiku brašna i kašičicu soli.
Mešajte 15 do 20 minuta. Umesite kuglu testa.
Ostavite pokriveno da stoji dok ne naraste duplo.
Premesite pa podelite na tri dela. Razvaljajte svaki deo na traku širine dlana pa premažite uljem.
Urolajte svaku traku po dužini u formu savijene jufke.
Dve trake sastavite na jednom kraju pa upletite jednu oko druge da liče na "kiku".
Podmažite pleh, pa tu "pletenicu" oblikujte u krug i spojite krajeve.
Treći deo testa razvaljajte na nešto kraću traku, pa zasecite jednu ivicu oštrim nožem.
Zarolajte je po širini, u formu sličnu "sarmici". Na kraju na kojem su zasečene tračice rasporedite ih u formu latica. Sredinu raširite prstima tako da u njih može da stane jaje.
Smestite tako formiran treći deo u sredinu pleha, a u centar stavite celo jaje.
Pospite semenom lana i susama.
Ostavite 15-20 minuta da narasta.
Pecite oko 30 minuta na 200C stepeni.
Izvor: Kuvajmo lako