Sastojci (za 4 osobe):

  • 50 grama badema
  • 500 gr krastavaca
  • 2 čena belog luka
  • 20 zrna grožđa (svežeg belog ili suvog)
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica sirćeta
  • seckani peršun ili mirođija za dekoraciju

Priprema: Oljuštite i isecite krastavce, posolite i ocedite višak vode.

Na kratko poparite badem pa ga oljuštite i iseckajte. Na suvom tiganju, uz oprezno mešanje, propržite badem tako da bude zlatnožut. Izručite ga u činiju da se ohladi. Pomešajte krastavac, badem, iseckani beli luk, maslinovo ulje i sirće, pa dosolite po potrebi. Ukrasite, po želji, seckanim peršunom ili mirođijom.