Sastojci:

  • 4 crvene babure (500 g) 
  • so, biber 
  • aleva paprika 
  • 200 g kuvanog kukuruza 
  • 30 g margarina 
  • malo vinskog sirćeta 
  • ½ veze peršuna 

Priprema: Babure operite, izdubite i odstranite semenke, pa ih iznutra posolite i pobiberite. Kuvajte ih 10 minuta u slanoj vodi. Za to vreme ocedite kuvan kukuruz, propržite ga na margarinu i začinite solju, vinskim sirćetom i peršunovim listom. 

Paprike napunite nadevom, poslažite u podmazanu vatrostalnu činiju, dolijte malo vode od kuvanja i poklopljene zapecite 15 minuta.

Marija Jakob