Sastojci:

  • 1/2 kg badema
  • rendana kora od 1 limuna
  • malo vode
  • 1/2 kg šećera
  • 1 kg smokvi
  • šećer

Priprema:

Smokve očistite od peteljki i sameljite na mašini za meso. Masu stavite na dasku posutu kristal šećerom, i napravite 2 iste površine duguljastog oblika debljine kao tupa strana noža. Zatim 1/2 kg šećera prelijte s malo vode i skuvajte sirup kao za slatko.

Dodajte sok od 1 limuna, mleven badem, i rendanu koru limuna. Ovim filom namažite jednu ploču od smokvi a drugom poklopite. Lagano pritisnite da površina bude ravna i prelijte prelivom od šećera.

Kad se preliv stegne, isecite kockice i stavite ih u korpice.

Recepte piše: Milja Lukić