Neki narodi vekovima koriste proso kao lek za mnoga oboljenja, a kod nas je, nažalost, uglavnom poznato kao sirotinjska hrana ili hrana za ptice.

Zbog značajnog udela gvožđa, treba ga koristiti za prevenciju anemije.

Skuvajte proso u dva i po puta više sojinog mleka.

Na kraju dodajte mleveni badem (sedam komada), osušene višnje ili brusnice i sveže isceđen sok od pomorandže.

Izvor: Lepa & Srećna