Sastojci (za desetak palačinki)

  • 2 cvekle (ili 100 ml soka od cvekle)
  • 200 g brašna
  • 50 g heljdinog brašna
  • prstohvat himalajske soli
  • 150 ml bademovog, sojinog ili zobenog mleka
  • 300 ml mineralne vode
  • 2 kašičice hladnoceđenog suncokretovog ulja

Priprema: Cvekle oljuštite, naseckajte i izmiksajte u blenderu pa procedite kroz finu cediljku i odmerite oko 100 ml soka. Prosejte obe vrste brašna sa solju pa dodajte preostale sastojke i umešajte glatku smesu. Palačinke pecite na srednjoj vatri kako ne bi naglo potamnele tako da zadrže ružičastu boju.

Tekst: Patricia Lucija Tomasović

Izvor: Sensa klub